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白川茶 と ホラシンについて

美濃白川茶の茶畑は、岐阜県の南部一帯に位置しており、白川茶の他に東濃ヒノキが町の特産となっています。町のほとんどを山林が占めており、標高差がある茶畑であるため「山の上の茶畑」と呼んでいます。川から朝霧が立ち込む幻想的な風景は美濃白川ならではのもの。至るところで輝く緑色の茶条が見られます。白川は日本を代表するお茶の産地として、古くからたいへん貴重な茶葉を産出しています。朝霧が立ち込む寒暖差のある高地で育つこの白川茶は、他の茶産地と違い二番茶までしか摘取らない為、出回る茶葉量も少ないことから他にはない高品質で貴重な茶葉とも言われています。弊社ホラシンは6代目が大正時代に白川の高地に茶畑を開拓したという長い歴史があり、山あいで育った茶葉を手摘みし、手揉みにより旨味を蓄える丁寧なお茶作りを続けてきました。蒸機、粗揉機や薪燃料の製茶機など当時から機械化を導入し茶畑を少しづつ大きくながら、皆様にお届けしています。

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焼酎割りに。

濃いめのお茶に。

料理に。

菓子作りに。

お料理に!

​山の上のお茶畑 オーナー募集
ご支援ありがとうございました。

高齢化による茶農家の廃業、若い世代の人口流出による人材不足で貴重な白川の茶畑が放置されたまま荒れつつあるこのエリアの茶畑を救うためにお茶畑のオーナー制度を昨年から開始。貴重な茶葉を産出する美しい山間(やまあい)の茶畑や、のどかな岐阜白川の田舎風景を残しながら、日本のお茶文化を皆さんと守り次の世代へ伝え残していきたいという思いで、合同会社ワンダーラボアジアの展開する地方地域の「イイもの」「楽しいコト」を地方発全国区へ世界区へ発信する共同プロジェクトとしてキャンプファイアーにファンドを開設し先般無事募集終了となりました。ご支援ありがとうございました。またお支援いただきました、皆様どうぞよろしくお願いいたします。

お問い合わせ

岐阜県加茂郡白川町中川704

horashin704アットマ-クoutlook.jp

(アットマ-ク部分は@に置き換えてください。​)

TEL : 0574-72-1489

送信が完了しました。

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